民以食为先，食以安为先。食用产品安全是保证我们身体健康的基本条件。但是，梧州市场监督管理局近日开展食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、饮料、豆制品、酒类、食用油油脂及其制品、淀粉及淀粉制品抽检，发现多个地方存在不合格产品。本次抽检8个大
民以食为先，食以安为先。食用产品安全是保证我们身体健康的基本条件。但是，梧州市场监督管理局近日开展食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、饮料、豆制品、酒类、食用油油脂及其制品、淀粉及淀粉制品抽检，发现多个地方存在不合格产品。
本次抽检8个大类食品共56批次。其中，46批次合格，10批次不合格。
不合格批次中，发现1批次饮料蛋白质含量不达标、1批次酒类酒精度不达标、3批次餐饮具阴离子合成洗涤剂不合格、1批次餐饮具检出大肠菌群、3批次食用农产品检出孔雀石绿、1批次食用农产品检出呋喃唑酮代谢物、1批次食用农产品恩诺沙星超标。
以下是部分不合格检验项目的小知识
大家可以学习学习
一些不合格的食品长期食用的话
可能会带来疾病哦！
蛋白质：
蛋白质是由氨基酸以肽键连接在一起，并形成一定空间结构的高分子有机化合物。蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，是构成机体多种重要生理活性物质的成分，还能供给能量。长期摄入蛋白质不足，会引起机体代谢率下降，对疾病抵抗力减退，可能引发器官损害。本次监督抽检发现有1批次饮料蛋白质含量不达标，原因可能是原辅料质量控制不严，也可能是生产加工过程中搅拌不均匀，还可能是企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。
酒精度：
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。
本次监督抽检发现有1批次酒类酒精度不达标，原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是个别企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒；还可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。
阴离子合成洗涤剂：
阴离子合成洗涤剂是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分是十二烷基磺酸钠，这是一种低毒的化学物质，它具有使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在日常生活中广泛使用。本次监督抽检发现3批次餐饮具阴离子合成洗涤剂不合格，原因可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。
大肠菌群：
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大，说明其卫生状况达不到安全要求。如果使用大肠杆菌群超标的餐饮具，有可能引起呕吐、腹泻、肠胃感染等症状。本次监督抽检发现有1批次餐饮具检出大肠菌群，原因可能是是产品清洗、灭菌不彻底，或存放过程中被污染等。
孔雀石绿：
孔雀石绿是一种工业染料，因具有杀菌和抗寄生虫的作用，曾用于水产养殖。孔雀石绿及隐色孔雀石绿均对人体肝脏具有潜在致癌性。长期食用检出孔雀石绿的食品，将会危害人体健康。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，孔雀石绿为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。本次监督抽检发现有3批次食用农产品检出孔雀石绿，原因可能是在养殖过程中违规使用。
呋喃唑酮代谢物：
呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物和蛋白质结合后稳定，故检测其代谢物来反映硝基呋喃类药物的残留状况。长期大量食用检出呋喃唑酮代谢物的食品，可能在人体内蓄积，引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，呋喃唑酮为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。本次监督抽检发现有1批次食用农产品检出呋喃唑酮代谢物，原因可能是在养殖过程中违规使用。
恩诺沙星：
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。本次监督抽检发现有1批次食用农产品恩诺沙星超标，原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。
这些不合格的产品
有没有你吃过或用过的呢？
来源于梧州市市场监督管理局
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